西红柿芝士谷物棒

8~10 小份

食材

碧欧星球椰子油 30克
鸡蛋 2 个
无糖芝麻酱 75 克
燕麦片 130 克
南瓜子 40 克
奇亚籽40 克
帕马森芝士粉 40 克
黑橄榄 30 克
油渍番茄干 30 克
辣椒粉 (或西班牙红椒粉) 1汤匙
百里香 少许
盐 1撮

将燕麦和南瓜子在平底锅/烤箱中烤8至10分钟,冷却后搁置。

融化椰子油放凉,将鸡蛋与芝麻酱和椰子油混合均匀后加入盐。

混合燕麦片、南瓜子、奇亚籽、帕玛森芝士粉和香料后,加入鸡蛋糊。

将番茄干、橄榄、百里香切碎加入面糊中 。

将烤箱预热至180°C,准备烘焙纸铺在方形烤盘中(20x20cm),再将面糊铺平于其中,最后放入烤箱烤20分钟。放凉后切成同等大小条状即可享用。

存放:在密闭容器中,可以存放在冰箱中长达1周!