初榨椰子油
· 冷压初榨 ·
400 ml
鲜甜椰子香气&月桂酸
严选成熟生态椰子,将椰肉磨成细条状,在严格的温控下烘至干燥,椰子采收后24小时内压榨制成油品,生产全程温控在40°C以下。迅速的采收与温控烘干,让油品带有如新鲜椰子般的甜香气息与丝滑细致的口感,并保留原材料本身的鲜度与营养成分。

初榨椰子油耐高温( 冒烟点190°C),适用于各式烹饪方式:煎、煮、炒、炸、烧烤、烘焙等。独特的风味可用于贝类、牛排、鸡肉、米饭、色拉,或是咖喱,亦可简单地涂在面包上食用或加入饭中烹煮。宛若新鲜椰子的风味,使得它还特别适合替代奶油用于中式或西式甜点。

椰子油中含有约50%珍贵的月桂酸,属于饱和脂肪酸内的中链脂肪酸。中链脂肪酸由于其较短链的结构,相较长链脂肪酸更易被消化。

我们的椰子油没有经过漂白与氢化过程, 在装瓶的生产线上有着严格监控品质,并使用特殊的冷真空密封技术,让质量和新鲜度得到了理想的保存。 开盖时的”POP”声及密封条更是产品品质额外的保护,代表了椰子油在离开油坊时拥有无可挑剔的好品质。

产地: 菲律宾
食用建议: 可用于素食与全素饮食
储存条件: 请储存于室温阴凉处下,并避免阳光直射
耐热性: 高度耐热,使用时请勿超过冒烟点190°C

每100毫升的平均营养价值

热量 3367 kJ (819 kcal)
脂肪 91 g
饱和脂肪酸 86 g
单不饱和脂肪酸 4 g
多不饱和脂肪酸 1 g
碳水化合物 0 g
0 g
蛋白质 0 g
0 g
月桂酸约 45 g