杂粮披萨

面团材料

全麦面粉 250克

温牛奶 125毫升

速发酵母 5克

鸡蛋 1颗

特级初榨橄榄油 温和果香 60克

盐 1茶匙

糖 1撮

 

配料

小番茄 约 150克

芝士 100~200克

意大利青酱 2汤匙

番茄糊 2-4汤匙

盐和胡椒

将全麦面粉、糖、温牛奶、酵母混合在一起并揉搓均匀。在温暖的室温静置15-20分钟,再加入剩余的成分揉匀后。用湿布盖住面团,静置30分钟。揉开面团,将番茄糊铺在面团上,然后将切半的小番茄铺上,然后撒上起司, 然后根据喜好添加青酱。将披萨在180°C的温度下烘烤20-25分钟即可。