鸡肉蔬菜汤

1人份

食材

(去皮)鸡腿肉90克

洋葱 60克

卷心菜 60克

南瓜 60克

彩椒 30克

栉瓜 30克

水 500毫升

盐、胡椒少许

核桃油 3茶匙

高油酸葵花籽油 3茶匙

 

 蔬菜跟肉切丁成约1公分大小

将洋葱用高油酸葵花籽油炒过

取一小锅将水煮开,加入洋葱、卷心菜再煮滚

加入剩余的蔬菜与肉,盖上锅盖闷煮至食材软烂

起锅后,加入少许盐、核桃油3茶匙